Patatas bravas met geroosterde paprika

Budget-friendly recept voor iedereen die van geroosterde patatjes houdt

Over dit recept

Eva en Tim

Het absoluut favoriete gerecht van iedereen die iets kwam eten op het Brugse stadsfestival  Vama Veche dit jaar. Dit mocht zeker niet ontbreken in ons repertoire!

Deze patatjes kan je werkelijk elk moment binnenspelen, zo lekker zijn ze. Dit mag je zeker voldoende kruiden, zodat je echt smaakbommetjes krijgt waar niemand van zal kunnen blijven. Deze aardappeltjes zijn heerlijk met de vegan mayonaise, waar we jou het recept natuurlijk ook voor geven. Enjoy!

 

Hoeveelheid

hoeveel patatjes kan je binnenspelen?

Seizoen

alle seizoenen

Type

op ‘t gemak & eenvoudig

Ingrediënten

  • Your content goes here.
  • Edit or remove this text inline or in the
  • You can also style every aspect of this

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Snij de aardappelen in partjes langs de lengte. De partjes mogen maximum 2 cm dik zijn.
  3. Spoel de partjes en droog ze af
  4. Leg de partjes in een ruime ovenschaal of -plaat
  5. Sprenkel een ruime hoeveelheid pimenton en zout over de aardappels. Schud mooi door elkaar met je handen, tot de partjes een mooie rode coating hebben
  1. Voeg daarna wat olie toe en ga er nog eens door met je handen
  2. Verdeel de partjes mooi over de schaal in één laag en steek ze zo in de oven
  3. Schud de aardappeltjes om de 10 minuten eens door elkaar. Zo krijgen ze de kans om overal even knapperig te worden
  4. Laat de aardappeltjes zeker 40 minuten in de oven zitten, of tot ze lekker krokant en goudbruin zijn. Als je een mesje in het patatje steekt moet vanbinnen zacht aanvoelen
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Snij de aardappelen in partjes langs de lengte. De partjes mogen maximum 2 cm dik zijn.
  3. Spoel de partjes en droog ze af
  4. Leg de partjes in een ruime ovenschaal of -plaat
  5. Sprenkel een ruime hoeveelheid pimenton en zout over de aardappels. Schud mooi door elkaar met je handen, tot de partjes een mooie rode coating hebben
  6. Voeg daarna wat olie toe en ga er nog eens door met je handen
  7. Verdeel de partjes mooi over de schaal in één laag en steek ze zo in de oven
  8. Schud de aardappeltjes om de 10 minuten eens door elkaar. Zo krijgen ze de kans om overal even knapperig te worden
  9. Laat de aardappeltjes zeker 40 minuten in de oven zitten, of tot ze lekker krokant en goudbruin zijn. Als je een mesje in het patatje steekt moet vanbinnen zacht aanvoelen

 

Tips

Tip 1

Liefst in metaal, dan worden ze lekker knapperig.

Tip 2

Schud de aardappelen regelmatig door elkaar om ze knapperig te maken.

Tip 3

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module

Tip 4

Eet met je handen!

Dit zal je ook leuk vinden